円山の某レストランにて、とある集まりの定例食事会。

　いまのところ、札幌でいちばん好きなイタリア料理屋さんはここだ。これまで二十軒ぐらいしか行ってないから偉そうなこと言えないけど。「ぜひまた食べたい」と願って再訪したイタリアンの店は一軒だけ。

　イタリア料理の店は、フレンチとか中華とか定食屋とか居酒屋に比べて、高ければ高いほど旨くなる傾向が顕著すぎると思う。三千円のコースを出す店より三万円のコースを出す店のほうが、きっかり十倍ぐらい旨く感じるから、なんか白ける。「どのレベルのオリーブオイルを使うか」だけでも味がシビアに変わりすぎるからじゃなかろうか。
　外食のときは、そこそこの値段で美味しいものを食べたいと願う人間には向いてない料理のような気がする。何かのお祝いとか、デカいの一発当てたから豪遊するぞとか、そういった機会でなければ私はイタリアンを食べたくない。

　でも、ここは驚くほど良心的なお値段で美味しい。どうして美味しくなるのか不思議だ。