>10年ほど前からのファンです。

いやはや、誠にありがとうございます。もったいのうございます。
「たまに読んでたよ」ぐらいで充分でございますよ。

>醤油を「そばつゆ」にしても美味しいです。

　ああー。それは、おそらく「めんつゆ」みたいなものですよね。
　うち、真夏しか買わないんですよ、あれ。冷蔵庫の中で異常に場所取るから。
　あと二人家族だと、どうしても減りが遅いっつうのもありまして。

>人に進めといてなんですが、そばつゆより醤油の方が好きです。
>醤油の爆発的にまでとんがった味が最高です。

　思ってもみなかった方向からのオチに、少々驚いています。
　ちなみに、わたくしも「茹でただけの美味しいうどんがあったら、つゆよりもダシよりも醤油ぶっかけ派」です。