・昨晩の炊き込みご飯 （ほっき、干椎茸、にんじん、ごぼう、昆布、ひじき）
・日本茶

　先週は体調不良に残務処理が重なって、ちょっと死んでた。
　そろそろ通常営業に戻りたいと思う。

　私の母親は、それほど料理上手な人ではなかったと思う。それでも炊き込みご飯だけは旨かった。母の作るほっき飯は、私の作るものに比べて、もっとホッキホッキしてた。なんべん作っても同じようにならない。ほっきを一緒に炊いても、後乗せにしてもダメだ。
　今回は、身の部分は軽く火を通すだけにして、貝柱とヒモだけ他の具と一緒に煮て、その煮汁で炊いてから後乗せにしてみたんだけど。ぜんぜん違う。かなり基本のところで違うだろってぐらいに違う。非常に悔しい。

　本当に大きなお世話だけど。ご両親のうち、料理を作っていたほうの人が、まだちゃんと生きてて喋ったりできるよという方は、お気に入りの料理のレシピを詳しく教えてもらったほうがいいと思う。これは本当に取り返しがつかない。