・オムレツ （挽肉、タマネギ、トマト、じゃがいも、卵、チーズ）
・温奴　（豆腐、ワカメ、ごま）
・蓮根のキンピラ
・ごはん

　挽肉 500グラム使って、タコライスの具っぽいものを作って、それの半分をジャガイモに絡めてオムレツにした。残りは明日使う。

　
自分で作る蓮根のキンピラが、けっこう好きだ。

・あまり上品でない、ゴマ臭いごま油を使う（かどやあたりがベスト）
・ずっと強火
・輪切り唐辛子は多めに投入
・酒、みりんは普通に入れるけど、醤油は使わないでナンプラーを使う
・のろのろ味見をしてると柔らかくなるので、「自分の常識より二割少なめ程度」のナンプラーを振り入れて、ざっと香りを出したら終了させて皿に盛る。

キンピラだけど、おふくろ系の味ではない。どちらかというとアジア料理屋っぽくなる。いっそレモンふってもいいのかもしれない。あと、普通のキンピラと違って、熱々のほうが旨い。