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映画と食べ物の備忘録
from 2009-09-09 to 2011-07-24 (maybe)
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・えびそば一幻のえびみそ (あじわい)+ごはん+餃子

 もう大好物と言ってもいいのかもしれない。いまのところ、私にとって、天下一品に行けない鬱憤を晴らせる札幌唯一の貴重なラーメン。
 こちらのラーメンは、えびダシ+とんこつの太麺だから、天一のラーメンとは似ても似つかないのだけれど。

 ・どろどろ感
 ・スープを最後まで飲めるギリギリのしょっぱさ
 ・もう旨いとか旨くないとかいう問題ではなく、無条件に喉と脳が欲する感じ
 ・まるで繊細さを感じさせない乱暴な味わい

 あたりに共通点がある。

 ここのラーメンには「そのまま」「ほどほど」「あじわい」の三種類があって、後へ行けば行くほど、とんこつ度合いが増していく。
 はっきり言って、海老っぽさの効いてる「そのまま」がいちばん旨いと私は思う。もしも人に勧めるなら、えびしおの「そのまま」だ。
 それでも「あじわい」を食べてしまうのは、喉と脳がそれを欲してるから。
 
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くもじいじゃ。
札幌ファクトリーの近所で打ち合わせがありまして。
そこからジュンク堂経由で行って来ました。運動不足なのでいい塩梅です。
でも、デブ化が止まりません。やばいです。

それはともかく「えびみそあじわい」いってみました。

次回以降、「ほどほど」「そのまま」もトライします。
「えびそば」と言えば、実は我が家の近所にも先駆的な店があったのですが、
なんつうかサービス業としての基礎ができてない店だったので1度しか行きませんでした。
というか「もう来ねえよこんな気分悪い店」でした。まあ個人的な趣味の問題ですけど。

そんな訳で「えびそば」には若干のトラウマはあったのですが、何かの予感がおよそ3キロ
の道のりを歩かせやがりました。


もうすぐ雪がとけます。
自転車の季節です。
そして私の通う学校は、地下鉄的な意味でも最寄駅です。
いろいろ征服できると思います。
本当に有難うございます。
いぬぞう(三年生) 2010/03/30(Tue)02:14:53 編集
Re:くもじいじゃ。
犬蔵先生、いつもお世話になっております。
すみません、早めに白状しておきます。私はエロくて馬鹿みたいで完成されちゃってるものが大好きなので、断然ヨナ派です。バレる前に告白してみました。本当に申し訳ございません。

札幌ファクトリーから「一幻」までは遠すぎます。あまりに遠すぎます。それだけ歩けば、きっと小ライスぐらいは消費されるのではないでしょうか。

お口に合ったようでしたら安心です。
あれは、なんていうのか、ヤケクソ感というか、「隠し味とか高級感とか全く考えてない無骨な海老加減」がいいと思います。

自転車でラーメンを食べに行くというのは、とても素敵です。しかし、あの職場だと、周りに美味しいものがいっぱいあって大変だなとも思います。しかも食後に大通公園でのんびりできちゃう、というのも非常に厳しいです。
私だったら、そのまま午後は働かずに帰ってしまいそうな気がします。
【2010/03/30 12:38】
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