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映画と食べ物の備忘録
from 2009-09-09 to 2011-07-24 (maybe)
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・サッポロ一番塩ラーメン (塩豚茹で汁+塩豚+キャベツ少々+ネギ+卵)
・ごはん

 袋入りのインスタントラーメンは、一人分だけ作ったほうが絶対に美味しい。
 そして、菜箸で食べるのが正しいと思う。

 なぜ一人分が美味しいのか。そういう風に設計されているからだ。
 私は、「日本は世界一すばらしい国だ」なんてことは思っていないほうの人間だけど、商品開発のしつこさに関して言えば、日本人はトップクラスどころの騒ぎじゃないと思ってる。
 で。袋入りのインスタントラーメンというのは、「一人暮らしの人間が、手軽なものを食べたいと思ったとき、小さい鍋にお湯を沸かして作って食べるラーメン」という条件で、いかに安く美味しく食べられるかを追求しまくった商品なのだろう。しかも日本人が研究に明け暮れ、緻密な計算を重ねた末に作ったはずなのだ。
 だから、大きめの鍋で何袋ものインスタントラーメンを茹でて、鍋から丼に二等分、あるいは三等分なんてことをしてはいけない。それだと本来の実力を発揮できない。
 美味しくならない理由はいくらでも考えられる。でも考える必要はない。ただ、「日本人の開発チームは、そういう条件のために、このラーメンを作ってないはずだ」と言ってしまえば、もう理由なんか考えなくていいのだと。そう思うんだけど、伝わるだろうか。

 こうやって、勝手に読みづらい文章を書いておいて「伝わるだろうか」で逃げる人間っていうのは、本当に無責任でだらしなくて他力本願だよね。うん。知ってる。知ってるから指摘しないであげて。

 それと。
 いま、心の底から思ったよ。やっぱり私にツイッターは無理だ。
 
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無題
塩豚茹で汁+塩豚+キャベツ少々+ネギ+卵

だなんて、めちゃくちゃしっかりした料理だと思いました。

僕は卵を落とすのが精一杯です……。
よねくら 2010/02/24(Wed)00:27:13 編集
Re:無題
ああ、それは冷蔵庫にですね、塩豚と茹で汁があるのです。
そろそろ使わないと、表面の脂にカビが生えるのです。
でも、それをフルに使ってラーメン作ると、しょっぱくなりすぎるのです。
粉末スープの加減をしようとしても、だいたいしょっぱくなりすぎ。
だから卵とかキャベツとかネギとか、目についたもの入れて調整してるだけです。
キャベツは、べりべり破って入れてるだけです。ネギはキッチンバサミで切っただけです。包丁もまな板も使ってません。すみません。

インスタントラーメンに卵を落とすのは、ほぼそれだけで完璧な組み合わせではないでしょうか。
カップラーメンにはない醍醐味だと思います。ああ、袋のラーメンにしてよかった、と思えるのが嬉しいです。
【2010/03/04 01:40】
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自己紹介:鉤屋のそねです。ごく稀に、グレコローマンかたぎのそねと呼ばれることもあります。
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