・あとりえ You のエクレア
・イタリアンブレンド

　

　エクレアは、私と同世代、かつ田舎で育った人間にとっては、少々ノスタルジックな洋菓子だと思う。
　私の母親は洋菓子を作るのが好きな人だったけれど。「チョコレートの扱いが面倒くさい」 という理由で、いくらエクレアをリクエストしてもシュークリームしか焼いてくれなかった。
　当時は釧路の外れにある片田舎に住んでいたから、もちろん近所にケーキ屋なんてあるわけがない。せいぜい、スーパーの洋菓子コーナーにレモンケーキが置いてあるぐらいだ。
　その代わり、家から車で10分ぐらいのところには養鶏場があって（ものすごく臭い）、そこでは産みたての傷入り卵が、50個とか100個とかの単位で安く売られていた。傷入りの卵は早く消費しなければならない。で、シュークリームってのは卵を大量に使うお菓子だから、母は仕事の合間にせっせとシュークリームを焼いてくれていたわけだ。

　いま考えればありがたい話だったんだろうと思う。でも、そういったありがたさには全く気づかないまま、いつか死ぬまでにエクレアを食べたいと願ってばかりいたのだ。私は。